Ryba w buraczkach. Śledzie a la matijas 500gBuraki gotowane 250gZiemniaki gotowane 250gJabłko 150gCebula czerwona 40gOgórek kiszony 100gMajonez light 50gJogurt grecki 80g1 jajko gotowane do dekoracji Śledzie obmyć z soli. Pokroić w kostkę. Buraki gotowane zetrzeć na tarce o grubych oczkach, ziemniaki gotowane pokroić w kostkę. Jabłko i ogórka pokroić w drobną kostkę. Cebulę posiekać. Wszystkie…
Autor: Gosia Wachecka
Potrawa Wigilijna nr 2
Piernik marchewkowy z ananasem i orzechami. Mąka pszenna 100gProszek do pieczenia 1gPrzyprawa do piernika 3gSoda oczyszczona 1gAnanas 150gMarchew 180gOrzechy włoskie 40gJajka 150gOlej 60gSól szczyptaMasło 55gKakao 4g Mąkę, przyprawę do piernika, sól oraz proszek do pieczenia i sodę mieszamy dokładnie. Marchew ścieramy na małych oczkach tarki, ananasa kroimy w drobne kostki. Jajka ucieramy z erytrytolem i…
Potrawa Wigilijna nr 1
Pierożki bezglutenowe z kapustą. Ciasto: Mąka ryżowa 145gMąka ziemniaczana 160gWrzątek 250mlSól 3gOlej rzepakowy 7g Farsz:Świeża kapusta 800gCebula 270gSól. Pieprz, listek laurowy, ziele angielskie,Olej 1g Kapustę umyć, poszatkować a następnie zalać osolonym wrzątkiem i dusić pod przykryciem z liściem laurowym (Pamiętajmy by dodać kilka sztuk ziela angielskiego ) przez 25 minut. W tym czasie na rozgrzaną…
Placuszki z kalafiora.
Kalafior gotowany 308gJajko 106gMąka ziemniaczana 150gCebula 60gCzosnek 4gBułka tarta 20gOlej kokosowy 10g Wszystkie składniki prócz oleju blendujemy na gładką masę. Smażymy na oleju.1 gruby placek wielkości dłoni waży ok. 100g Makro w 100g 138 kcal W24g B3,7g T3g 2,4WW 0,4WBT
Ryż curry z warzywami.
Ryż gotowany 200gMasło 20gCebula 40gCzosnek 5gCurrySólPieprz Do dopiero co ugotowanego ryżu dodać masło, drobno posiekaną cebulkę, czosnek, pół łyżeczki curry oraz przyprawy. Dodać 100ml wrzątku i dusić na min ogniu przez 5 min.Najlepiej podawać z warzywami ❤ Makro w 100g ryżu136 kcal W18g B1,7g T6,5g1,8 WW 0,6 WBT
Żelki Orange&Cream z czekoladą.
Sok wyciśnięty z pomarańczy 150mlŚmietana 12% 100mlŻelatyna 50gWoda 250mlSłodzik (ksylitol /erytrytol) Gorzka czekolada 70% 100g (Opcjonalnie) Z dwóch dużych pomarańczy wciskamy sok. W osobnym naczyniu w 250ml wrzątku rozpuszczamy żelatynę. 150 ml gotowej żelatyny mieszamy z sokiem, a 100ml ze śmietaną. Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Zżelowany sok i śmietanę możemy wlewać do foremek…
Bounty.
Mleko kokosowe wyłącznie biała gęsta część 350mlWiórki kokosowe 49gOlej kokosowy 20gMąka kokosowa 15gMasło 50gKakao 5gSłodzik (Erytrytol/ksylitol) Mleko kokosowe a raczej jego super gęsta część (z puszki) miksujemy z rozpuszczonym, ale letnim olejem kokosowym, mąką, wiórkami i słodzikiem. Przekładamy do foremki i wstawiamy do lodówki aż się zestali. W rondelku podgrzewamy masło, które mieszamy ze slodzikiem…
Kakaowy rogal maślany.
Mąka pszenna 300gCukier 12gJajo kurze całe 48gDrożdże instant 7gMleko 125mlWoda 100mlMasło 40gKakao 7gSólW rondelku podgrzać mleko z wodą i roztopić masło. Następnie ostudzić. W osobnej misce wsypać mąkę, drożdże, cukier, jajko oraz szczyptę soli. Po wymieszaniu suchych składników dodać kakao. Nastepnie połączyć suchą masę z maślanym mlekiem. Wyrobić i odstawić do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoją…
Sernik na szybko
Jogurt grecki 400gŻelatyna spożywcza 50gDżem truskawkowy niskosłodzony 50gGalaretka truskawkowa 60gBanan 80gSłodzik (Ksylitol/erytrytol) W 750ml wrzątku rozpuszczamy żelatynę a w 250ml galaretkę truskawkową. Oba płyny dosładzamy wg uznania. 750ml żelatyny łączymy z jogurtem greckim. Ns spód tortownicy układamy plasterki banana i zalewamy jogurtową masą. Wstawiamy do lodówki aż stężeje. Następnie wlewamy truskawkową galaretkę.Tę warstwę z galaretką…
Czosnkowe grzanki z mozarellą.
Chleb żytni razowy 66gSer mozarella 92gPomidor 40gOgórek 50gSzczypiorek 12gCzosnek 1gOlej rzepakowy 6g Chlebek razowy podsmażyć z obu stron na rozgrzanej, cieniutko posmarowanej olejem patelni. Wierzchnią warstwę posypać czosnkiem i położyć gruby plaster mozzarelli. Gdy ser zacznie się lekko topić, ponownie oprószyć chlebek czosnkiem. Pozostały ser jak i warzywa poszatkować i zrobić pyszną sałatkę. ….Makro w…
bezcukru.food.blog 