Pierniczki z lukrem bez cukru.

Mąka orkiszowa 83g
Mąka jaglana 110g
Mąka pszenna typ 650 145g
Proszek do pieczenia 1/5 łyżeczki
Cynamon szczypta
Gałka muszkatołowa szczypta
Imbir mielony szczypta
Kakao 5g
Sól 3g
Jajko 50g
Masło 20g
Mleko 200g
Erytrytol 160g

Sypkie produkty wymieszać z 60g erytrytolu. Dodać jajko i dokładnie wymieszać. Mleko podgrzać lekko i roztopić w nim masło. Gotową mieszankę połączyć z suchą masą. Wyrabiać do uzyskania jednolitej, zwartej masy. Całość wałkujemy na 1cm placek, wykrawamy kształty i ukladamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 15 min w 180 stopniach.

Lukier

100g erytrytolu miksujemy na pył. Zalewamy delikatnie wodą przygotowaną jednocześnie mieszając. Dobrze by lukier nie był zbyt rzadki.

Gotowym lukrem dekorujemy pierniczki 

🙂

Ps. Mozemy użyć barwniki spożywcze ❤

Makro w 100g (piernik bez lukru waży 11g)

194 kcal

W31g B6,8g T4g

3,1WW 0,4WBT