Cukrzyca TYP 1 i TYP 2

Piersi z kurczaka 500g
Ser mozarella 100g
Natka pietruszki cały pęczek
Sól, pieprz

2 duże bataty
2 buraki .

Piersi z kurczaka filetujemy na cienkie plastry. Posypujemy z obu stron solą. Mozarellę kroimy w grube plastry. Natkę pietruszki szatkujemy drobno. Odrobinkę pozostawiamy na później a resztę blendujemy z olejem, szczyptą soli i pieprzu. Smarujemy wewnętrzną część fileta i układamy 2 grube plastry i zawijamy. Na koniec przebijamy całość wykałaczką by się nie rozpadły. Pieczemy na posmarowanej olejem brytfance przez 20min w 180 stopniach. .
.

Bataty dzień wcześniej obieramy, kroimy w grube słupki. Następnie obtaczamy w oleju i solimy. Na noc do lodówki. Buraki obieramy, kroimy w plastry. Oba warzywa pieczemy w piekarniku przez 30 min w 190 stopniach. .

Makro w 100g mięsa, 200g batata i 100g buraka (Już po upieczeniu)

345 kcal

W 46g B 25 g. T 8g
4,6 WW 1,7 WBT

Makro w 100g roladek:

155 kcal

W 1g B 20g T 8g

0,1 WW 1,5 WBT

Smacznego!