Mąka pełnoziarnista 29g
2 żółtka 40g
Sól 2g
Jogurt grecki 22g
Pół łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta bazylii
Cebula 20g
Pieczarki 50g
Ser mozarella 50g
Koncentrat pomidorowy 5g

Olej rzepakowy 5g (tylko do posmarowania patelni)

Do ciepłej miseczki wbijamy dwa żółtka i mocno roztrzepać je widelcem. Dodajemy sól i mąkę z proszkiem do pieczenia oraz bazylię. Gotową masę odkładamy na bok. Na suchą i rozgrzaną patelnię kładziemy okręgi cebuli i pokrojone wzdłuż pieczarki. Podlewamy je 50żml wrzątku, solimy i pod przykryciem dusimy min 15 min. Gotowe przekładamy do miseczki. Patelnię osuszamy ręcznikiem papierowym, smarujemy tłuszczem. Gdy max się rozgrzeje wylewamy masę na zapiekankę. Gdy lekko urośnie, odwracamy i smarujemy koncentratem pomidorowym. Kładziemy mozarellę. Gdy ta lekko topnieje, dodajemy cebulę i pieczarki. Całość lekko podduszamy pod przykryciem na najmniejszym ogniu przez 3 min. .
.
.
.
Makro w 100g
190 kcal

W11g B8,5g T12,5g
1,1WW 1,4WBT