Czosnek 4g
Cebula 50g
Olej rzepakowy 5g
Pomidory 500g
Marchew 200g
Pietruszka korzeń 90g
Koncentrat pomidorowy 25g
Bazylia świeża 20 listków
Erytrol / ksylitol 10g
Sól, pieprz, papryka słodka

Czosnek i cebulę drobniutko poszatkowane lekko zrumienić na patelni cieniutko posmarowanej tłuszczem. Następnie podlać 150 ml wrzątku i dusić przez kilka minut. Marchewkę oraz pietruszkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, zblendować i dodać do cebuli z czosnkiem. Następnie dodać starte marchew oraz pietruszkę i podlać całość 250ml wrzątku. Całość posolić, dodać szczyptę pieprzu oraz erytrytol. Liście bazylii drobno posiekać. Dodać do całości i dusić 25 min na małym ogniu. Na koniec dodać łyżeczkę koncentratu. Dusić jeszcze 10 min.
Najlepiej podawać z makaronem durum.

Makro sosu do sphagetti w 100g
28 kcal

W6g B1,2g T0,8g

0,6WW

Makro w 100g makaronu i 100g sosu

188 kcal

W36g B7g T1,5g

3,6WW 0,4WBT