Mąka pszenna 380g
Erytrytol 160g
Jajko 3szt. 150g
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Śmietana 12% 100g
Jabłko 215g
Mleko 2% 50 ml
Masło 200g
Sól i cynamon szczypta

Mąkę, masło, proszek do pieczenia, sól, śmietanę, żółtka jaj i 120g erytrytolu ucieramy a następnie zagniatamy na zwartą masę i wkladamy do lodówki na 2h. Na patelni bez tłuszczu podsmażamy pokrojone w talarki jabłka. Posypujemy resztą erytrytolu, szczyptą cynamonu i zalewamy mlekiem. Smażymy dopóki sok z jabłka całkiem nie odparuje.

Ciasto kroimy na pół. Wałkujemy dwa placki. 1 placek kładziemy na spód. Następnie jabłka i drugi placek.

Pieczemy przez 30 min w 180 stopniach.

W wysokim naczyniu miksujemy białko jajek. Dodajemy szczyptę soli i łyżeczkę erytrytolu. Miksujemy na sztywno. Gotową masą smarujemy wierzch szarlotki i pieczemy jeszcze 10 min.

Makro w 100g

258 kcal

W23g B5g T15g

2,3WW