Cześć! Witam Cię na moim blogu dotyczącym żywienia osób z cukrzycą.

Mam na imię Małgorzata i choruję na cukrzycę typu 1 od 1995 roku. Obecnie jestem pracującą mamą dwóch chłopców, która każdego dnia walczy o dobry wynik na glukometrze.

Moją wielką pasją jest sport, dlatego w 2014 roku ukończyłam kurs na instruktora fitness, a w 2016 – kurs na trenera personalnego. W 2018 roku odbyłam roczny kurs dietetyki, by prócz wiedzy na temat aktywności fizycznej, rozumieć procesy, które zachodzą w organizmie ludzkim po spożyciu danej porcji posiłku. Szczególnie jest to ważne przy cukrzycy, gdyż osobistą tarczą diabetyka jest waga spożywcza, wiedza na temat ilości WW oraz WBT oraz odpowiednio dobrana dawka insuliny do posiłku. Kiedy te trzy elementy ze sobą grają, cukrzyca staje się wierną towarzyszką naszego życia. Bez obawy o powikłania możemy zdobywać góry.

Ponieważ lubię gotować i posiłki, które przygotuję są łatwe i szybkie, postanowiłam się nimi podzielić. Korzystam z aplikacji VitaScale, która idealnie przelicza każdą porcję.

Mam nadzieję, że potrawy, które zaprezentuję na blogu przypadną do gustu nie tylko diabetykom, ale również osobom dbającym o linię. Oczywiście BEZ CUKRU to taka przekorna nazwa, gdyż wszystko to co jemy ma cukier (węglowodany proste bądź złożone) w minimalnych bądź większych ilościach.

Jednak wszystko co tutaj podrzucam, jest w miarę wyważone i zdrowe dla każdego.